新手创业者开设便利店利润不理想的原因各不相同,受环境影响,供应链有问题等但最终问题的根本还是不注意成本管理。做生意要有做生意的思维,以最低的成本博取最大的利润,便利店合理控制成本支出就成功了一半。因此,便利店节约成本是尤为重要的事。
1.便利店的投入成本
店铺转让费、装修费、材料和硬件(冰箱、空调、电视等)都是便利店开设是必须要投入的成本。
这些费用主要在开业期间投入,必须进行细致的计算。在日常运营过程中,有许多地方可以努力减少开支。
分析赤字的便利店,其实大部分是租金和运营成本。大多数便利店主只要小心,营业额就不会太差,只会越来越好。租金的上涨是无法控制的,但成本很好。这是重头戏。
2.店员工资成本
(1)最低工资标准由商店所在地决定,商业区和居民区不同。
(2)工资需要细分定位,初学者是价格,转行是价格,熟练后是价格。这样做一方面可以在一定程度上减少工资支出,另一方面也可以在一定程度上抑制员工的流动。
(3)工资组成要科学,有基础工资,有业绩工资,有奖金。实施百分制评价,合格后发放基本工资的优秀是发放基本工资+业绩工资的优秀是发放基本工资+业绩工资+奖金的偶尔物质表扬和福利。这种动态的工资计算方式和评价方式能有效激发员工的积极性,更加勤奋地工作。
在这个过程中,需要注意的是员工数量和工作强度的平衡。
3.便利店租金成本
商店租赁合同时,如果确定的话,尽量多签两年,不要签一年的便利店房租一般会上涨。第二,如果商店的面积还不错的话,门口的位置就像小吃店、烤摊、饼店、广告店一样,可以试着租。千方百计利用资源创收,无论多少。
此外,还有一些注意事项。不同的地方可能有不同的政策。一般房东和你签的租赁合同没有纳税,最好先问清楚。否则,以后办理证明书的话,政府机关会发行租赁合同,这笔钱需要自己支付。
4.便利店水电费成本
其中,一般的水费不怎么花,最多便利店在里面做饭的地方,作为店员的福利。电费不同,照明、冰箱、空调、电视等,特别是便利店这种长期经营模式,电费一个月也不少。因此,严格执行国家提倡的降本效率,节约安全用电。
5.便利店的资金流动
资金流动实际上是购买和支付的管理。首先,必须熟悉利润商品商品的流动周期,然后做合理的库存。不要盲目报货,也不要进货。在这方面,可以根据嘉满利便利店的标准,科学地分析和预测下一个受欢迎的商品,预定的促销活动对便利店的准备有参考价值。
其次,商品的组合要全部,不能全部销售。低频商品满足客户的紧急需求,这个客户可能是你的忠实客户。另外,便利店的零食、奶制品、面包等需要注意保质期,提前制定促销方案,与供应商联系退货很方便。
6.便利店的损失成本
损失一般来自商品的自然损失、虫害损失、过失损失和异常情况损失。因此,日常加强意识,注意作业规范,同时关注相关影响因素,事先采取预防措施可以有效地制止损失。
以上是中业爱民小编分享的关于便利店节省成本的小知识,希望可以帮到您!