购物零售方面,相信不少便利店的老板都有过或有过几次失误,面对这些失误的店主一定要当心,不要让它们成为便利店获利的绊脚石!
1.货物陌生
一般而言,经营相对成熟的便利店业主对商品的认识和了解都还很充分,但仍有一部分便利店,特别是新开业的便利店,在经营初期就没有做好充分的准备,具体表现在以下几个方面:
2.找不到任何商品
客户进店购物时,店主自己不知道商品的确切位置,让客户花时间找,或者自己也找不到。身为便利店的店主,必须熟悉自己店内商品的具体位置,以便在零售过程中提高效率,为顾客节省时间,培养顾客信任便利店。
3.对数量没有概念
有的便利店店主不及时记录商品销售情况,对商品的消耗量难以准确把握,只能通过肉眼观察,或在零售时才能发现。便利店的店主应充分利用空闲时间,认真梳理盘点商品,查明库存数量,找出过期商品,并进行相应的处理。
4.价格不明朗的情况
许多商品自己不熟悉,价格记不住,或者说不是错了价格,就不能第一时间做出最准确的反应,让顾客流失。作为便利店的老板,应该熟悉自己便利店里所有商品的价格,避免在这方面的错误。
5.结账时有差错
而在零售活动中,收钱取物是流通环节的重点。但是有不少便利店老板在这一环节也容易出错,具体表现在以下几个方面:
6.算错账,找错账的钱
一些便利店的店主不是多买就是少买。面对大量的货物运输,这样的错误有可能让你一天都白费力气。因此,在结算时要反复确认金额,切勿粗心做坏好事。
7.收假钱不小心
由于缺乏仔细检查,以及缺乏基本的假币识别能力,许多人被骗到假币。因此便利店店主要多学习一些假币识别技巧,记住一些假币编号起始数字。一定要在收银时小心,以免造成金钱上的损失。
8.无零钱可供找零
实际上,一些便利店的店主在经营过程中缺少零钱。面对大面额钞票的顾客,往往找不到足够的零头,给交易带来诸多不便。因此便利店的店主每天都要准备零钱,方便顾客的同时也给自己的经营带来方便。
9.出货时出错
向客户发货也是零售过程中的一个常见环节。有些客户为图方便,习惯于先付款,再由批发部门用车统一配送。在此,我们要注意以下几个问题:
1.数量误差
明确了解你需要送到客户手中的货物数量。客户修改后的订货数量应及时记录,并应根据货单将客户所购货物逐个取出。与此同时,装车时又要对照货单清点货物,这样可以减少这类差错的发生。
2.类型错误
另有一些人在向顾客发货时搞错了商品的类型。这样会使顾客产生很强的反感心理,对一些重要场合的烟酒用品要适当的检查定货单,避免这样不该出现的问题。