投资有风险,加盟需谨慎
便利店这七个经营技巧,学会这些收入稳增!
时间:2021年4月19日 作者:中业爱民 1045

伴随着国民消费水平的提升,便利店进入了黄金时期,成为一种具有竞争力的商业形式,成为低成本创业的首选。便利商店在经营过程中,有许多不为人知的潜规则和技巧。作为一名合格的便利店经营者,首先要了解便利店的七大经营技巧。

便利店
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1.平视原则

一般而言,顾客进入便利店后第一眼看到的商品依次是平行视野、腰围和膝盖。在这一点上,货架离地面0.6m~1.75m,与顾客的视线呈30度角,是消费者最先注意到的最方便的地方,经营者把最畅销、利润最高、独家代理的商品、新产品、促销品等摆在这一黄金段,通常可使销售额增加几倍。

2.右手边原则

买东西时,人们习惯用右手抓住,便利店可以结合这一点,将难卖、高利润的商品放在购物通道右边和展示柜上,顾客经过展示柜后,就会产生购买的欲望。

3.定价策略

便利店可以有一个价格攻略,可以降低生活必需品,小吃食品,日用品和其他生活必需品的价格,让顾客对这家便利商店的商品印象深刻,非常便宜,从而吸引更多的顾客。接着,对其它类别的商品定价过高,合并销售,增加客户订单。

4.高频带低频

冷饮是高频消费商品,不能放在门口。这样的话,顾客通常会站在门口拿水走。若将冰箱冷藏柜放置在靠里的地方,顾客往往会被货架上展示的其他商品所吸引,从而带动其它商品的销售。将高频消费品放在较高的位置是铁则,也是展示便利店是否专业的首要标准。

5.便利店把握收银

结账是购物过程的最后一道关口,便利店可以在收银台附近摆放着吸引人的商品,一些顾客和小孩经不起这些考验。研究表明,许多孩子在最后一次结账时,会有25%的几率买糖果和饮料等。结账时旁边的商品往往是没有耐心的人最终难以承受的。

6.服务业重要性

由于社区超级市场经营者的性格和观念,许多夫妻店并不重视服务。客户并不需要你的帮助,他们可以花点时间寻找自己想要的商品,也不用为你的服务付额外的费用,但社区社区之间的情感联系往往来自于简单的问候和一两个小让步,你的店看起来更加人性化,并有助于增加客户粘性。