投资有风险,加盟需谨慎
便利店的这些经营细节你一定要记住!
时间:2021年2月4日 作者:子琛 779

便利店现在已经是零售业最受欢迎的业态之一,也因为这样便利店的竞争越发的激烈,各种各样的便利店使出浑身解数来突出自我的优势例如,24小时营业、新鲜食品的增加、进口食品的进口等……问题来了——只要有竞争,便利店的隐患就会日益增加!如何突出自己店铺的特色,高效经营呢?

便利店

1.扇门必须正确打开

便利店的店门要开在人流的主干道上,店门的方向一定要选对,因为店门是顾客进入便利店的主要途径,店门在显眼的位置才能让消费者一眼认出从而达成让其消费目的。而不显眼的店门容易消失在众多店面之间,从而丧失客流量。

2.面积不需要太大

便利店店铺过大会增加租金成本,最好不要超过100平方米。便利店的店铺太大,不能合理利用,商品多的话库存压力会变大,店面放不足的话会使店铺看起来很空旷,给顾客留下不好的印象。

3.商品的种类在精不在多

商品过多,陈列不当会影响店铺的美观,使整个便利店看起来杂乱无章,影响销售额,增加库存风险。同一类型的商品不需要选择.太多的品牌。因为顾客很难选择,还会降低购物的热情。

4.商品应适用附近的消费人群

商品应尽可能满足附近消费者的需求。如果你在社区,你应该注重生活用品。如果你在商业街区,快速消耗品是你的核心选择。并非所有的便利店都适合销售进口商品,进口商品的价格一般都很高。例如,在社区附近开设的便利店和周围消费者的经济实力不高的话,就不需要销售这样的商品。

5.量贩商品尽量分拆销售

便利店的核心思维是便利,量贩的形式不适合所有便利店,商品应尽量拆开出售。这不仅能满足客户的紧急需求,还能提高单品的价格,提高利润。

6.选择适合自己的营业时间

便利店不要大面积陈列同一种类的商品。因为这样的话,会让便利店看起来商品数量很少,降低消费者的消费热情,最重要的是还会浪费有效空间。便利店为了满足便民的需求会延长营业时间,但是如果是在普通社区附近的便利店,周围没有娱乐场所和办公区的话,24小时只会增加水电费和人员成本。同步商店周边消费群体的营业时间是明智的。

7.选择目标增值服务

便利店提供增值服务(充值、收费、快递收发等)的最终目的是提高顾客的粘性,将这种依赖转化为便利店的销售额。选择合乎目的的增值服务可以最大限度地发挥便利店的服务范围,不占用员工的工作时间。

8.消费者的定位必须明确

便利店的目标消费群体必须明确。例如社区便利店的目标消费群体针对的是附近居民、家庭主妇等。而在写字楼的便利店针对的是20-40岁的上班族等,服务必须尽量满足对象的消费者,而不是所有人。

在便利店经营过程中,我们必须经常记住自己的定位是小而精,而不是传统超市的一应具有。找到自己便利店经营的亮点,提高服务质量,通过陈列给顾客带来舒适的购物环境。是每个店主都应该掌握的运营技巧。