投资有风险,加盟需谨慎
连锁便利店如何获取高利润?
时间:2021年4月19日 作者:中业爱民 1482

创办一家连锁便利店,不仅要考虑店内的位置、商品的陈列、店内的型式设计以及平时的经营外,进购是第一要务。通过严格的计划、了解的商品进销利。开连锁便利店,如何获得高利润呢?

连锁便利店
连锁便利店

1.合乎经营类型特征的原则

连锁便利店的经营业态不同于百货商店和超市。对于顾客来说,最大的卖点就是购物“方便”。连锁便利店的商品进、购应与其他经营管理一样,从给顾客带来便利的角度考虑,有别于其他零售商品类型。这是最基本的商品进购原则。

2.合乎商品组合的原则

每个连锁便利店都会有自己不同的经营模式,诉求焦点和商圈,因此在商品的分类和组合上一定要有所区别。例如:开在学校附近的连锁便利店里,学习用品和学生爱吃的零食的比例就比较大,而开在社区里的连锁便利店里,日常用品、新鲜水果就会比较多。一定要从自己的经营特点考虑,购买商品有针对性。

3.合乎高周转原则

由于连锁便利店的卖场很小,不能太多地展示商品,只能高周转的热销商品才能提高营业额,节省成本压力。购置者应根据商圈内顾客特征、市场商品情况、市场条件等选择合适的商品,提高商品周转次数。

4.合乎进退方便的规定原则

连锁便利店是商品更新频率较高的零售企业,销售不佳的商品必然会很快从商店中淘汰,需要厂家做好处理。对于购买商品,因进料、退货等问题,应与供应商达成协议,建立合同文本,便于日后按规定解决。

5.符合毛利率目标设定原则

为了获得经营业绩,一般会在各个品类上设定预计的毛利率目标,因此购置人员的采购应以此为基础,实现整体的毛利率目标。销售和购买需求都很大,成本越低,毛利越高。

6.坚持区别对待的原则

随着新零售的迅速发展,连锁便利店也越来越多地出现。面对激烈的竞争,经营者的压力倍增。因此,需要呈现经营的差异性,很好地满足客户需求,从而建立经营优势。

采购时,除了要热销商品外,连锁便利店更要了解市场趋势和顾客需求,开拓和引进差异化商品。增加顾客粘性,更增加营业额。