众所周知，经营便利店，商品就会不断地被引进和淘汰。对便利便利店的店主来说，如何定位商品来吸引顾客和带来销售。极其重要便利店的一波运作，即使是新老板，也能迅速获利。

货品是零售业的核心，也是便利店的灵魂，因此，推出新商品是保持和强化便利店经营特色的重要手段，也是便利店引导消费需求的重要保障。

一、事前控制的标准

分析预测新引进商品的市场销售前景，确定其能否为门店带来既定收益。这个既定的收益可以参考现在的便利店从经营同样种类的畅销产品中获得的收益，或者新产品所取代的淘汰产品所获得的收益。

二、事后控制标准

便利便利店的经营者应将其视为正式进入销售系统，以新产品在试销期间的实际销售业绩(销售量、销售额、毛利率、价格竞争力等)为依据进行评价，否则，停止试销，不予引进。

三、商品的淘汰

因便利店空间和经营品种有限，因此每引进一批新产品，就相应地淘汰一批滞销产品，滞销产品直接侵蚀了便利店的经营效益。滞销商品的筛选与淘汰成为便利店商品管理的重要内容。

1.选择滞销品的主要标准是：

销售收入排名榜

把销售额排名作为淘汰标准，在实施时要考虑两个因素：一是排名靠后的商品是否是为了保证商品质量而进货，二是排名靠后的商品是否是因为季节性因素而销售不佳，如果是这两个因素导致的滞销，则应谨慎对待排名靠后的商品。

最小的销售或者最小的销售。

对单价低、体积大的商品，可以规定最低销售量或最低销售量，如果达不到这个标准，则应淘汰该商品，否则就会占用大量宝贵的货架空间，影响销售。在执行本标准时，应注意商品的销售不佳是否与产品的布局和陈列位置不当有关。